По данным нового исследования, обычные любители кофе могут быстрее распознавать аромат, чем люди, не пьющие кофе. Привычные любители кофе не только более чувствительны к запаху кофе и быстрее его идентифицируют, но и чем больше они жаждут кофе, тем лучше становится его запах. Впервые найдены доказательства того, что зависимые люди от кофе более чувствительны к его запаху.
Ученые обнаружили, что те, кто употребляет больше кофеина, смогли обнаружить запах сильно разбавленного химического состава кофе при гораздо более низких концентрациях, и эта способность возрастала с повышением уровня их тяги. Таким образом, чем больше они желали кофеина, тем лучше их обоняние для кофе.
Команда хотела выяснить, есть ли какие-либо различия в способности людей чувствовать запах и реагировать на запах кофе, в зависимости от того, были ли они большими любителями кофе. Результаты указывают на то, что любители крепкого кофе более чувствительны к запаху кофе, а запах связан с их страстным желанием.
Исследование было основано на двух экспериментах.
Людей поделиои на три группы — те, кто потреблял немного кофе, много и очень много. Всего участвовало 62 человека обоих полов.
У каждого человека были завязаны глаза, и, чтобы проверить их чувствительность к запаху кофе, их попросили отличить очень небольшое количество запаха кофе от образцов, которые не имеют запаха. Для теста на распознавание запаха их попросили как можно быстрее определить запах настоящего кофе и отдельно эфирного масла лаванды. Те, кто пил в жизни больше всего кофе, смогли идентифицировать кофе в более слабых концентрациях и были быстрее в определении запаха.
Каждого человека также попросили заполнить вопросник о тяге к кофеину. Как и следовало ожидать, результаты показали, что чем больше кофеина человек обычно потребляет, тем сильнее его тяга. Примечательно, чем больше человек испытывал зависимость к кофе, тем сильнее была его чувствительность к запаху.
Во втором эксперименте участвовали 32 человека. Их разделили на 2 группы — пьющих и непьющих кофе. Они прошли одинаковый тест на обнаружение запаха кофе, а также аналогичный текст на распознавание непищевого запаха. Результаты были такими же: те, кто любил кофе, острее чувствовали его запах. Реакция на непищевой запах у обеих групп сильно не различалось. Значит, у кофеманов избирательно острое обоняние.
Кофеин является наиболее широко употребляемым психоактивным препаратом, и эти результаты показывают, что изменения в способности обнаруживать запахи могут быть полезным показателем зависимости от наркотиков. Результаты могут открыть двери для потенциальных новых способов использования отвращения для лечения людей, зависимых от веществ с отчетливым запахом, таких как табак и каннабис.
Фото: aaj.tv