Заместитель руководителя Россельхознадзора, главный ветврач РФ Николай Власов сообщил, что некоторые производители добавляют в свою продукцию техническое пальмовое масло. Он заявил, что если пальмовое масло содержится в конфетах, то к этому относятся положительно, а если в молочной продукции с целью обмануть покупателей, то отрицательно.
Власов подчеркнул, что есть пищевое пальмовое масло, а есть техническое. Есть производители, которые в молочную продукцию добавляют техническое пальмовое масло, которые вообще нельзя употреблять в пищу.
По словам главного ветврач страны, еще 40 лет назад в Великобритании создали разработали специальную кормовую добавку для животных, состояюую из высокопористых гранул полисахаридов, насыщенных пальмовым маслом.
Данная добавка позволяла заметно повысить жирность молока, только в результате получается не молочный жир, а пальмовый.
По мнению Власова, с целью предотвращения махинации на рынке продовольствия нужно вводить новые обязательные для всех правила производства и применения кормов. Кроме того должна быть введена замкнутая система прослеживания продуктов животного происхождения.
На данный момент уже была озвучена идея любое пальмовое масло, которое ввозят в РФ, вводить в список товаров, которые подлежат электронной сертификации.
Если масло будет поступать на кондитерскую фабрику, то все в порядке, оно пищевое, а вот если на молокоперерабатывающее предприятие, то нужно обязательно проверить, куда его там наливают, заявил Власов. Также он добавил, что техническое масло можно просто отличить от пищевого.
Фото: finobzor.ru