Популярные белковые диеты на самом деле являются достаточно опасными для человека.
Как в России, так и по всему миру диеты, основанные на большом потреблении животных белков и резком ограничении углеводов пользуются большой популярностью. К ним, в частности, относятся диета Дюкана, основанная на употреблении белковых продуктов - овощей, рыбы, мяса и отрубей и относящихся к разряду низкоуглеводных.
Однако исследования ученых Южной Калифорнии, которые они провлдили 20 лет, задействовав десятки тысяч добровольцев, показали: риск развития рака у сидящих на таких диетах равен риску выкуривающих по 20 сигарет ежедневно.
При этом, за высокобелковую исследователи брали диету, где не меньше 20% дневного объема калорий поступает за счет животных белков. Также отмечается, что растительные белки такой угрозы для здоровья не несут.
А вот людям старше 65 лет большое количество животных белков в рационе оказалось, наоборот, полезным. Оно защищает кости от хрупкости, поддерживает вес в норме.
В свою очередь, американские СМИ ранее разобрали 41 популярную диету и пришли к выводу, что полезнее всего система питания Dash, основанная на фруктах, овощах и злаковых продуктах.
Если вы обладаете информацией о вреде и пользе определенных продуктов питания, пожалуйста, пишите в комментариях ниже.