Берегитесь холодильника-убийцы

Трудно представить свою квартиру без холодильника. Не будь его, продукты пришлось бы покупать каждый день и тут же съедать. Однако именно холодильники ответственны за интоксикацию хранящихся в них продуктов. Возбудители опасных болезней живут и здравствуют на полках и морозильниках, в ящиках и боковых отсеках.

Ученые из Института Пищевых технологий города Нового Орлеана вообще настаивают на том, что холодильники нужно тщательно отмывать с мылом и дезинфицирующими веществами раз в неделю, к тому же, вашему хранителю пищи не должно быть более 10 лет. По статистике, 50% людей моют холодильник раз в месяц. Но и это не оберегает их от всех бактерий, потому что мало кто способен на качественную чистку холодильника…

Доктор Фур-Чин Чен, микробиолог из Университета Теннеси, сотрудничавшего в своих исследованиях с Институтом Пищевых Технологий, сообщил, что 25% «осмотренных» холодильников богаты всеми возможными бактериями, которые отравляют не только нашу пищу, но и жизнь. Причем, самыми инфицированными являются ящики для овощей.

В 60е годы двадцатого века по США прокатилась волна желудочно-кишечных расстройств, миллионы бактерий встали на тропу войны. До этого считалось, что все опасные инфекции погибают в холодильном холоде, но микроорганизмы оказались хитрее. Они легко приспособились к новым условиям ледникового периода и прекрасно размножаются даже в самом адском холоде. Но бактерия бактерии рознь и по-разному переносит низкие температуры. Если соблюдать простейшие правила расположения пищи, болезней можно избежать.

Скоропортящиеся продукты, например, рыбу, мясо, мягкий сыр, готовые салаты и десерты, остатки приготовленных блюд лучше поселить на самых нижних полках – там похолоднее. В противном случае такие продукты могут одарить вас сальмонеллой, поэтому их необходимо тщательно промывать и прожаривать.

Все остальное пространство холодильника можно заполнить не такими привередливыми продуктами. Молоко, яйца, йогурты, твердый сыр, масло, майонез и соки можно расположить на дверной стенке и верхних полках. Употребление подобных снедей чревато кишечной палочкой, которая, кстати, выживает при низких температурах. Ссылая продукты в холодильник, вы, конечно, не уничтожаете, но зато останавливаете ее размножение.

В самом теплом месте холодильника – ящиках для овощей и фруктов – хранить нужно, собственно, свежие фрукты и сырые неприготовленные овощи. Но если вы, например, помыли огурец, но не съели его, то лучше переложить сей продукт в самое холодное место.

Старайтесь не готовить про запас, съедайте пищу сразу после приготовления, следите за сроками годности на пакетах, мойте холодильник почаще, да потщательней и будете жить долго и счастливо.

Шевченко Eкатерина
Народные средства для лечения щитовидки Народные средства для лечения щитовидки Забытые методики
Овес посевной, назначают для лечения зоба щитовидной железы.
Упражнения для здоровых коленей Упражнения для здоровых коленей Достижения медицины
Предлагаем вам мини-тренировку для стабилизации коленного сустава и укрепления мышц, которые его окружают. Она поможет избавиться от болей в коленях, избежать травм или реабилитироваться после них.