Пасхальный стол: как на радостях не оказаться в больнице

Праздник Пасхи с нетерпением ждут и верующие и не очень. Но, кроме радости день Воскресения Христова способен принести и неприятности, особенно тем, кто в течение 40 дней соблюдал предписанные постом ограничения в еде.

Издавна повелось, что пасхальный стол обычно ломится от яств. Пасха, куличи, крашеные яйца, а вокруг блюда из свинины, баранины, индейки, телятины, ветчина, сосиски, колбасы, несколько сортов водок и наливок - у кого на что хватает фантазии и денег.

Удержаться от такого соблазна тяжело, а кому-то просто невозможно. Потому и «отрывается» народ по полной, а потом начинает испытывать серьезные проблемы с желудком и не только с ним. Вспомните чеховского героя, для которого праздник Пасхи закончился весьма печально. «Надворный советник Семен Петрович Подтыкин положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубочку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот… Но тут его хватил апоплексический удар».

Удержаться от такого соблазна тяжело, а кому-то просто невозможно. Потому и «отрывается» народ по полной, а потом начинает испытывать серьезные проблемы с желудком и не только с ним. Вспомните чеховского героя, для которого праздник Пасхи закончился весьма печально. «Надворный советник Семен Петрович Подтыкин положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубочку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот… Но тут его хватил апоплексический удар».

К сожалению, нечто подобное случается и в наши дни. Многие выдержавшие строгий пост христиане забывают о том, что образ жизни и рацион питания нужно изменять очень осторожно. После Великого поста привыкать к скоромной пище, то есть разговляться, надо постепенно.

«В Пасху люди в полном смысле слова набрасываются на еду. - говорит ведущий сотрудник ГНИЦ профилактической медицины Галина Холмогорова. - Это чревато тяжелыми последствиями. Ведь за время поста желудок отвыкает от жирной, тяжелой, мясной пищи. Организм перестраивается на совершенно иной тип обмена веществ, привыкает работать в режиме экономии. Ему не требуется большого количества ферментов для расщепления поступающих жиров и белков, поэтому поджелудочная железа вырабатывает эти ферменты в меньшем объеме, чем обычно.

И вдруг на пищеварительную систему обрушиваются буквально горы пищи. Порой, удивительно, как люди вообще выживают. Ни в коем случае нельзя сразу после поста объедаться. Церковь рекомендует разговляться, а это значит - есть все, что захочется, но понемногу.

Пасхальная пища - кулич, яйца, пасха, жареное мясо и прочие разносолы - далеко не безобидна. В ней содержится очень много жиров, которые трудно усваиваются организмом. Помните об этом и не устраивайте после поста испытание для своего желудка, которое может вызвать резкое ухудшение вашего здоровья.

Если все-таки вам не хватило силы воли, чтобы не переесть, имейте в виду, что нормализовать процесс пищеварения вам поможет обыкновенный лимон. Хорошим желчегонным средством является черный перец, поэтому во избежание нежелательных последствий во время пасхальной трапезы щедро посыпайте им рыбные и мясные блюда. Ни в коем случае не запивайте жирную пищу никакими (особенно сладкими) газированными напитками. Вместо них лучше заранее приготовьте и поставьте на праздничный стол настой шиповника, клюквенный морс, напиток на мяте или бруснике».

Аникина Оксана
Народные средства для лечения щитовидки Народные средства для лечения щитовидки Забытые методики
Овес посевной, назначают для лечения зоба щитовидной железы.
Упражнения для здоровых коленей Упражнения для здоровых коленей Достижения медицины
Предлагаем вам мини-тренировку для стабилизации коленного сустава и укрепления мышц, которые его окружают. Она поможет избавиться от болей в коленях, избежать травм или реабилитироваться после них.