Меню для укрепления костей

Что такое остеопороз – возрастная или врожденная потеря костной ткани – лучше бы и не знать. Но, к сожалению, с этой проблемой сталкивается все больше людей, в основном, женщины. И хотя существуют препараты, замедляющие этот процесс, все же лучше озаботиться своим опорно-двигательным аппаратом заранее и включить в меню определенные продукты в определенных количествах.

«С точки зрения диетологии наиболее эффективным способом профилактики остеопороза является достаточное употребление продуктов, богатых кальцием, - говорит диетолог Клиники лечебного питания Института питания, Михаил Гурвич. – Это, прежде всего, молоко и молочные продукты, а также зелень – укроп, петрушка, шпинат.

Еще одно профилактическое средство – витамин D , который способствует лучшему усвоению кальция. Этот витамин образуется при воздействии солнечного света на кожу. Кроме того, он поступает и с некоторыми продуктами питания: жирной рыбой, яйцами, крупяными блюдами.

Если же вымывание костной ткани уже началось, то ни в коем случае нельзя садиться на вегетарианскую диету, поскольку растительная пища не способна обеспечить нас достаточным количеством естественного кальция. Кстати, кальций, содержащийся в животной пище усваивается гораздо лучше.

Суточная потребность человека в кальции (в мг)

Мужчины и женщины до 65 лет - 1000

Женщины старше 65 лет - 1500

Мужчины старше 65 лет - 1000-1200

Продукты                    Содержание в них кальция (мг)

Горох  - 115

Фасоль - 150

Соя - 348

Миндаль - 274

Халва тахинная - 827

Халва подсолнечная - 211

Молоко пастеризованное - 121

Молоко стерилизов. 3,2% - 121

Сметана 20% - 86

Творог диетический - 160

Кефир жирный - 120

Кефир нежирный - 126

Йогурт - 124

Молоко сгущенное - 307

Сыр голландский - 1040

Брынза - 530

Семена подсолнечника - 367

Арахис - 85

Кунжут (семена) - 1474

Лук зеленый - 121

Петрушка - 245

Укроп - 223

Яйцо куриное - 55

Сазан - 90

Сельдь жирная - 102

Краб - 99

Креветки - 193

Лещ каспийский - 225

Икра кетовая - 90

Вобла вяленая касп. - 274

Беляков Андрей
комменты
13 простых шагов для перехода на правильное питание 13 простых шагов для перехода на правильное питание Диета
До сих пор не можете перейти на правильное питание? Посмотрите эту четкую и понятную пошаговую схему!
6 женских хитростей 6 женских хитростей SPA-методики
Все хитрости касаются несравненной женской красоты.