Как правильно разместить продукты в холодильнике. Рекомендации и запреты

 

Размещаем правильно продукты в холодильнике. 10122.jpeg

Для многих этот вопрос может показаться смешным. Ну, согласитесь, что тут сложного: положил продукты в холодильник и все, считай, сохранил их. Но хорошие хозяйки знают, что для того, чтобы продукты дольше хранились даже в холодильнике, нужно следовать некоторым правилам. MedPulse разбирался, где, что и как хранить?

Масло и колбасу — в фольгу, творог — в стеклянный контейнер

Прежде, чем выбрать полку в холодильнике, на которую вы положите свои продукты, надо для них выбрать правильную упаковку. Ведь некоторые продукты как губка впитывают другие запахи, и может оказаться, что, например, клубника из вашего холодильника будет пахнуть в итоге рыбой. Поэтому, перед тем как положить продукты в холодильник, их нужно упаковать в специальный контейнер, полиэтиленовый пакет или пленку для пищевых продуктов. К тому же, пленка хорошо сохраняет влагу в продуктах и тем самым продлевает их срок хранения.

Масло, колбасу и другие жирные продукты можно упаковывать в пергаментную бумагу или фольгу, а не только в полиэтиленовые пакеты. А молочку, творог например, лучше положить в стеклянный или пластиковый контейнер. Кстати, сыр можно держать в специальных бумажных пакетах, в которых продукт сможет "дышать".

Ставить молоко в дверцу холодильника — запрещается

В дверце хранить молоко не самый лучший вариант. Это самое теплое место в холодильнике. Поэтому, хранить сыры, кефир или молоко там нежелательно.

Кстати, во многих холодильниках есть еще и специальная полка, так называемая "нулевая камера" или "зона свежести". Обычно переносная — ее можно закрепить над любой полкой. В ней температура почти 0 градусов и постоянно сохраняется влажность, которая позволяет дольше хранить продукты. Лучше всего в ней держать скоропортящиеся продукты: овощи, фрукты, сыры, морепродукты или мясной фарш.

Сыр нельзя хранить с фруктами, а фрукты с капустой

Кроме того, что надо правильно выбрать упаковку и полку в холодильнике, надо помнить, какие продукты с какими сочетаются и с чем лучше хранить овощи, а с чем — сыр.

Например, сырое мясо и рыба могут "заразить" другие продукты микробами, поэтому их надо хранить подальше от остальных продуктов. Да и овощи с фруктами, как ни странно, тоже не совместимы в хранении, их лучше всего держать в разных выдвижных контейнерах. Например, огурцы и зелень нельзя хранить с яблоками и грушами — они очень быстро вянут и становятся мягкими.

Что с чем еще нельзя хранить:

— с салатом, виноградом и хлебобулочными изделиями,- рыбу;

— с сырыми блюдами — готовые;

— с грейпфрутами, томатами, апельсинами, мандаринами — бананы;

— с колбасой — овощи и фрукты;

— с сырами — фрукты, овощи и копченые продукты;

— с капустой, картофелем, свеклой и другими корнеплодами — фрукты.

Кстати, не рекомендуется хранить в холодильнике консервы: маринованные огурчики, помидоры и т. п. Ведь чаще всего банки с соленьями занимают слишком много места в холодильнике и тем самым нарушают циркуляцию воздуха в нем, из-за чего нарушается и температура в холодильнике. К тому же, все эти соленья не сильно капризны к температуре хранения, поэтому закрытые банки можно хранить в шкафу или на антресолях, а не в холодильнике.

Ну и, конечно же, надо не забывать периодически мыть холодильник, чтобы продукты в нем хранились дольше и были всегда свежими. Раз в месяц-два необходимо доставать все продукты из холодильника и мыть полочки средством для мытья посуды.

Читайте также:

Какие микробы выживают в холодильнике

Хочешь быть здоров - храни продукты правильно!

Почему все полезное становится вредным?

Непростительные ошибки на кухне

"Морозилка" - наш друг. Кухня для ленивых

Санитария и гигиена нашей кухни

Филиппова Лидия
комменты
Цветомедитация: лечимся красным цветом Цветомедитация: лечимся красным цветом Психотерапия
Нарушения психической гармонии могут быть вызваны как недостатком, так и избытком тех или иных эмоций. Некоторые проявления подобной несбалансированности поможет устранить необходимый цвет.
Ночь со вторника на среду - лучшая для сна Ночь со вторника на среду - лучшая для сна Здоровье
Британские ученые выяснили, что для сна самым лучшим моментом является ночь со вторника на среду. По данным исследования, в эту ночь люди высыпаются лучше всего.
Card image cap

R-Toys Холодильник двухкамерный Морской Бриз

R-Toys Холодильник двухкамерный Морской Бриз может быть и самостоятельной игрушкой, а может идеально дополнить любую кухню.

Купить 2320 руб
Card image cap

R-Toys Холодильник однокамерный Морской Бриз

R-Toys Холодильник однокамерный Морской Бриз может быть и самостоятельной игрушкой, а может идеально дополнить любую кухню.

Купить 1650 руб
Card image cap

Sylvanian Families Холодильник с продуктами

Набор Sylvanian Families «Холодильник с продуктами» - это отличный выбор для будущей хозяюшки. Все продукты выглядят совсем как настоящие, что делает игру еще более реалистичной. Набор Sylvanian Families «Холодильник с продуктами» отлично подойдет для обустройства любого дома семьи зверушек.

Купить 960 руб
Card image cap

1 Toy Красотка Набор мебели с куклой Холодильник

1 Toy Красотка Набор мебели с куклой Холодильник - идеальный выбор для любой маленькой девочки. В комплекте есть не только красивая кукла, но и мебель для обустройства комнатки.

Купить 1530 руб
Card image cap

Infantino Станция для расфасовки детского питания Squeeze Station

Детское пюре в мягкой упаковке, легко сделать дома с помощью Станции для расфасовки детского питания Squeeze Station. Одним нажатием Станции фруктовое и овощное пюре, кисели и соки фасуются в мягкие многоразовые бутылочки и одноразовую мягкую упаковку Infantino.

Купить 2850 руб
Card image cap

Lindam Блокирующий замок Xtraguard

Lindam Блокирующий замок Xtraguard защищает ребенка от открывания холодильников и морозильников, таким образом закрывая доступ в потенциально опасные для него места. Разработан так, чтобы быть легким в использовании для взрослых, но трудным для открывания детям раннего возраста.

Купить 620 руб
Card image cap

Infantino Мягкая упаковка для детского питания Squeeze Pouches 50 шт.

Мягкие пакетики с закручивающейся крышкой Squeeze Pouches, предназначены для расфасовки в них детского питания с помощью станции Squeeze Station. Они надолго сохранят вкус и свежесть фруктовых и овощных пюре, приготовленных в домашних условиях.

Купить 1400 руб
Card image cap

Проф-Пресс Книга Фиксики. Любимые истории Маси. Холодильник

Проф-Пресс Книга Фиксики. Любимые истории Маси. Холодильник.

Купить 75 руб
Card image cap

Vladi toys Магнитный театр День варенья

Vladi Toys Магнитный театр День варенья - любимая сказка на холодильнике — что может быть интереснее и удобнее! Сыграть настоящий спектакль дома теперь легко и просто! Магнитному театру не нужна большая сцена и огромные декорации — играть можно просто на холодильнике или на магнитном планшете.

Купить 210 руб