Здоровое питание... подрывает здоровье

Средства массовой информации ежедневно навязывают нам советы о том, как оптимизировать свой рацион, что есть на завтрак, обед и ужин... Казалось бы, следуй им - и проблем не будет! Однако у пропаганды здорового питания есть и обратная сторона - орторексия. О ней MedPulse.ru рассказали психолог Маргарита Барсукова и диетолог Роза Заирова.

- В последнее время, особенно среди женщин, все чаще встречаются случаи орторексии - нездоровой зацикленности на здоровом питании, - рассказывает Маргарита Барсукова. - Для таких людей характерно очень тщательно следить за своим рационом, составлять индивидуальный план питания, регулярно вести подсчет калорий.

В отличие от тех, кто хочет просто похудеть или оздоровить свой организм, орторексики доводят идею здорового питания до абсурда, утверждает психолог.

- Они не позволяют себе ничего "лишнего" даже по праздникам или в гостях. Если им кажется, что они съели что-то неположенное, могут тут же поставить себе клизму или устроить разгрузочный день с полным голоданием. Эти люди пытаются навязывать свой образ жизни и другим. Если при них едят что-то "вредное", они могут начать вслух возмущаться: "Как можно это есть? Ведь это смерти подобно! Вот я..."

Такой человек может прийти в ресторан или в гости со своей едой и питьем, потому что боится хоть на шаг отступить от диеты. Своих близких орторексики часто заставляют тоже питаться "правильно", не считаясь с их вкусами. Они постоянные клиенты фирм, распространяющих различные БАДы и диетические продукты.

Читайте по теме: БАД - это то, чего не хватает нам в пище

По мнению Маргариты Барсуковой, речь идет о психологической проблеме, которая со временем может перейти в душевное расстройство.

- Человек считает себя слишком полным или боится заболеть. Поэтому он начинает тщательно следить за питанием. Мысль о том, чтобы съесть булочку или конфетку, является для него просто невыносимой, ему кажется, что в таком случае произойдет вселенская катастрофа.

4920.jpegИногда орторексик на физическом уровне не переносит "вредную" пищу: у него может начаться тошнота, рвота и т.д. Ему кажется, что организм отторгает эти продукты, тогда как дело только в самовнушении.

Порой в этой ситуации виноваты другие люди. Допустим, в детстве мама упрекала дочку, что та слишком много ест - "посмотрела бы на себя в зеркало - скоро на свинью будешь похожа!" В результате в мозгу у женщины засело, что, если будет есть жирное, мучное или сладкое, то станет похожей на свинью. Значит, надо навсегда от этого отказаться.

Толчком к орторексии могут стать и какие-то потрясения - скажем, женщину бросил любимый человек, она полагает, это из-за того, что она толстая. Или ее мать умерла молодой - якобы из-за того, что неправильно питалась... Если человек когда-то был чересчур полным, а потом похудел, он может опасаться вернуться в прежнее состояние, отсюда и орторексия.

Если по каким-то причинам орторексик не может есть те продукты, которые он считает полезными, у него могут начаться невроз, депрессия, он может действительно серьезно заболеть, но заболевание будет носить психосоматический характер.

- Помимо всего прочего, орторексия может привести и к нарушению обмена веществ, - считает диетолог Роза Заирова. - Ведь, как правило, человек, ограничивающий себя в питании, лишает себя каких-то элементов. Например, жиров, углеводов, кальция. Организм недополучает необходимых витаминов и минералов, нарушается иммунитет, возникают сердечно-сосудистые проблемы, часто неполадки с суставами.

4921.jpegЧитайте по теме: Как совместить диету с походом в ресторан

Пациент идет к врачу, тот не может понять причины недуга, и только когда выясняется, чем больной привык питаться, все становится на свои места. Иногда в результате "правильного" питания можно приобрести серьезное заболевание, которое сложно будет излечить.

Как же не перейти эту грань и не пополнить "стройные" ряды орторексиков? Вот какие рекомендации дают специалисты:

1. Подбирайте себе диету индивидуально, а не по чужим рекомендациям. В крайнем случае, посоветуйтесь с лечащим врачом, в том числе выясните, нет ли противопоказаний для изменения образа питания.

2. Организм должен получать весь необходимый набор полезных и питательных веществ. Жиры, углеводы и прочие полезние вещества тоже должны обязательно присутствовать, пусть и в небольших количествах.

3. Не лишайте себя "маленьких праздников" в виде пирожков или куска торта по воскресеньям. Если порция "вредного" будет небольшой, а позволять ее вы себе будете не так уж часто, вряд ли она даст существенную прибавку в весе.

Шлионская Ирина
комменты
Щит от манипуляций, или 12 природных законов йоги Щит от манипуляций, или 12 природных законов йоги Психотерапия
Йога учит многим вещам. Не каждому нужно садиться на шпагат или расслабляться в шавасане, но уметь противостоять манипуляциям — очень полезный навык.
С проблемами в жировом обмене помогает бороться свекла С проблемами в жировом обмене помогает бороться свекла Диета
Когда холестерин "зашкаливает", есть проблема излишнего веса и мучает атеросклероз, можно противостоять этим болезням с помощью обычной свеклы.