Сочный эликсир здоровья

Доказано, что для улучшения вкуса и повышения калорийности во многие фабричные консервированные соки добавляют ароматизаторы и сахарный сироп. Так что не ленитесь - выжимайте соки сами. Такие натуральные напитки осенью становятся для нашего организма настоящими родниками бодрости и свежести. Но услаждать наш вкус и утолять жажду, по мнению медиков, - не самое главное их назначение.

 

Соки снабжают наш организм необходимыми для здоровья соединениями: минералами,  ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Эти замечательные напитки являются основным источником витаминов (С, Р, Е, К, каротина), которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

 

Не ленитесь и не полагайтесь в осеннюю пору на купленные в магазине фруктовые и овощные напитки. Хотя термическая обработка при их промышленном изготовлении и позволяет во многом сохранить пищевую ценность, максимальное количество всех полезных веществ содержится все-таки в свежеприготовленных соках.

Кстати, учтите, что даже холодильник не сохранит ценности живого сока - всего за два часа он лишится 90 процентов  витаминов и минералов. Поэтому чтобы укрепить свое здоровье с помощью сокотерапии, запаситесь  терпением - все-таки процесс выжимания сока из фруктов требует времени. Правда, сейчас это не особо хлопотно, современные бытовые приборы облегчают процесс.

2778.jpegДиетологи установили: натуральные соки запускают в организме  все механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово- и лимфоток. По наблюдениям специалистов, любители свежевыжатых соков меньше болеют простудными заболеваниями, да и выглядят намного моложе своих сверстников.

Читайте по теме: Очищаем организм натуральными соками

В овощах и фруктах есть органические кислоты (например яблочная, лимонная), эфирные масла, которые придают им неповторимый вкус и аромат. Стимулируя секрецию пищеварительных желез, эти вещества улучшают усвоение пищи. И что очень важно, они могут отчасти компенсировать недостаток соляной кислоты при ряде заболеваний, сопровождающихся пониженной желудочной кислотностью.

Более того, многие овощи и фрукты относятся к диетическим продуктам, способствуют перевариваемости и усвояемости белков, жиров и углеводов, обладают профилактическим и лечебным действием, повышают сопротивляемость организма к различным инфекциям, стрессовым ситуациям.

Соли калия, которых много в любом плодовом соке, выводят излишнюю жидкость. Вот почему врачи рекомендуют свежие овощные и фруктовые соки тем, кто хочет оградить себя от заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. Соки с мякотью богаты пектиновыми веществами, которые улучшают перистальтику кишечника, помогают выведению из организма излишков холестерина. Также практика показывает: включение соков в рацион питания вдвое снижает риск онкологических заболеваний органов пищеварения и мочевого пузыря.

2777.jpegНатуральные соки без добавления сахара низкокалорийны, поэтому они незаменимы в меню тех, кто стремится похудеть. Современному человеку, ведущему малоподвижный образ жизни и склонному к полноте, просто не обойтись без этого ценного дара природы.

Углеводы соков состоят в основном из фруктозы и глюкозы - источников  неиссякаемой энергии и бодрости. Содержится в них и определенный процент менее полезной сахарозы. Так, в яблочном соке фруктозы в четыре раза больше, чем сахарозы, в вишневом - почти в 15 раз.  Более того, фруктоза меньше влияет на повышение уровня сахара в крови, тем самым уберегая организм от ожирения и сахарного диабета. Легкоусвояемые углеводы натуральных фруктов и овощей  благотворно (в отличие от рафинированного сахара) действуют на обмен веществ. 

Во время  диеты лучше пейте соки низкокалорийные и расщепляющие жиры - яблочный, ананасовый, грейпфрутовый, апельсиновый, томатный, огуречный, морковный, капустный. Учтите, что соки из абрикосов, персиков, груш, бананов, манго содержат много сахарозы, поэтому они очень сытные и калорийные.

Читайте по теме: Сокотерапия с немецким акцентом

Несмотря на то, что польза соков очевидна, не стоит переоценивать их целебной силы. Ведь это в первую очередь пищевой продукт, лечебное воздействие которого, разумеется, не столь сильно, как медикаментозных средств. Если вы всерьез решили заняться сокотерапией, то делать это надо,  посоветовавшись с врачом-диетологом.

Милова Илона

Не забудьте включить MedPulse.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "MedPulse" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках, Google+...

Из-за чего возникает зуд, и как с ним справиться Из-за чего возникает зуд, и как с ним справиться Дерматология
Пожалуй, зуд - это одно из самых неприятных ощущений. Он может возникнуть мгновенно, и так же мгновенно пропасть.
Новое научное решение для снижения неприятного запаха из подмышек Новое научное решение для снижения неприятного запаха из подмышек Оригинальные методики
Вы наверняка замечали, что некоторые люди сильнее потеют и воняют, чем другие? Для Криса Каллеварта это не просто факт, а материал настоящей науки.