Запасаемся продуктами для новогоднего стола. Советы диетолога Видео
Запасаемся продуктами для новогоднего стола. Советы диетолога Видео. новогодние продукты

Сохраняем фигуру за праздничным столом - Профилактика...

Продукты, которыми чаще всего можно отравиться

Мандарин - Эфирные и ароматические масла - Medpulse.Ru

До нового года еще время есть, но некоторые из нас уже потихоньку подкупают продукты и делают новогодние закладки в холодильник. При этом давайте обратимся к диетологам — что они нам посоветуют приготовить, чтобы и поесть вкусно, и выпить в охотку, и не навредить здоровью и фигуре. Ничего невозможного нет, считает диетолог Анна Сименкова

Заранее не наедайтесь, но и не голодайте

Итак, первый совет от нашего эксперта — не переедать: В течение дня накануне новогодней ночи соблюдайте ваш обычный режим питания, тогда вы не будете очень голодны и не съедите больше, чем обычно. Начинайте ужин с салатов без майонеза, из свежих овощей, легкой закуски. Делайте перерывы во время праздничного застолья на прогулки, танцы, общение с друзьями. Помните, праздник — это не только еда. Ведь еда по ночам для большинства населения — явление нетипичное. Это стресс для организма и повод для обострения хронических заболеваний и появления расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Не случайно уже первого января резко возрастает поток пациентов в кардиологические и хирургические стационары. Люди поступают с обострением панкреатита, желчно-каменной болезни, инфарктами, инсультами, гипертоническими кризами.

Почему не надо надеяться на масло, чтобы не опьянеть

Многие наши читатели до сих пор верят в то, что перед застольем следует принять полстаканчика растительного масла — мол, оно чудесным образом обволакивает желудок и не дает алкоголю вести разрушительную работу. Это миф. Зато при этом существенно повышается калорийность рациона — в одном грамме девять килокалорий. Так же бесполезно перед застольем принимать стакан воды или сока: никакого влияния на усвоение алкоголя это не окажет и вред от него не снизит.

Если вы собираетесь смешивать различные напитки, то начинать следует с более легких. Если вы плохо переносите крепкие напитки, откажитесь от них, чтобы не испортить праздник ни себе, ни окружающим. Кроме того, газированные напитки (любые) усиливают действие алкоголя и усваивание пищи — поэтому не нужно запивать ими ни салаты, ни спиртное. Кстати, из самых страшных сочетаний алкоголя на первое место наркологи ставят сочетание газированных и подслащенных спиртных напитков. Такой "симбиоз" способствует более быстрому всасыванию алкоголя в кровь и, следовательно, ускоренному опьянению, что, конечно, нежелательно для организма. Сахар в сочетании с алкоголем — это увеличение нагрузки на поджелудочную железу.

 

Что с чем сочетается

Что же касается сочетания различных видов еды, которое некоторые врачи не рекомендуют (например, есть рыбу одновременно с мясом и пр.), то главное — не в сочетании пищи, а в количестве съеденного и выпитого. Ешьте небольшими порциями, устраивайте перерывы между приемами пищи, двигайтесь, чтобы желудок успевал справиться с пищевыми нагрузками.

Примерное меню новогоднего стола

Вот примерное меню для здоровой встречи Нового. Помимо традиционного оливье постарайтесь не утяжелять свой стол и желудок. Приготовьте салаты из свежих овощей. Добавьте туда ананасы, грейпфруты, яблоки. Или приготовьте салаты из капусты, яблок, моркови. Заправьте несладким йогуртом. Приготовьте заливного судака или треску, а вместо селедки под шубой — просто селедку с луком. Кроме того, из здоровых закусок подойдут чернослив, фаршированный орехами, пироги с тыквой или шпинатом. На горячее можно запечь кролика с травами. Или запечь в духовке грудки курицы или цыплят. На сладкое сделайте разноцветное фруктовое желе из свежевыжатого сока, фруктовый салат. Самый низкокалорийный алкогольный напиток — шампанское брют, хотя даже в нем содержится 15 граммов сахара на один литр. В сухом вине — 18 граммов сахара, в полусухом — 25 граммов сахара, в полусладком до 40 граммов сахара, в сладком до 80 граммов. А один миллилитр водки содержит 4 ккал.

 

Если появилась тяжесть в животе

Если во время застолья вы вдруг почувствуете тяжесть в животе, ни в коем случае нельзя принимать какие-либо жидкости — необходимо принять какой-либо ферментативный препарат. Первого января наш эксперт советует все же не доедать остатки новогоднего стола, похлебать легкий овощной супчик — обязательно горяченький, поесть молочнокислых продуктов, попить несладкий отвар из фруктов. Тем же, кого будет мучить похмелье, могут помочь, опять-таки, кисломолочные продукты, рассол от квашеной капусты, взвар из сухофруктов, щелочная минеральная вода или тушеные овощи.

Ну, что, по магазинам?…

Сонин Александр
Помощь при вегетососудистой дистонии Помощь при вегетососудистой дистонии Первая помощь
Упражнения выполняются следующим образом - мышцы напрягаем максимально на 10 сек., потом расслабляемся и стараемся почувствовать тепло и тяжесть в мышцы. Улучшается циркуляция крови.
Судороги в ногах:что делать, если свело ногу Судороги в ногах:что делать, если свело ногу Первая помощь
Многие из нас сталкивались с неприятными ощущениями судорог в ногах. Существует несколько рекомендаций, что делать, если в икроножных мышцах возникли судороги.