"Перезагружаемся" после праздничных застолий

Мы, конечно, не компьютеры, которых можно перезагрузить. Но в некотором смысле после праздников и нам не мешает придти в себя. Попробуем полосатую диету в кефире. Кефирная диета может быть рекомендована тем, кому нужен экспресс-результат за короткий срок. Тем, кто не выносит чувство голода, кефирная диета не подойдет.

Что нельзя есть при кефирной диете

Все разновидности кефирной диеты, кроме "полосатой", исключают продукты из пшеничной муки, сладкое, крахмалистые овощи и фрукты (исключения допускаются, если речь идет о восьмидневной кефирной диете), соль и жирные виды мяса и рыбы.

Режим питания при кефирной диете

Кефирная диета имеет множество разновидностей. В зависимости от типа кефирной диеты устанавливается свое меню и свой режим приемов пищи.

Кефирная монодиета

При кефирной монодиете в течение трех дней можно пить только свежий кефир без сахара. В день можно выпивать от одного до полутора литров кефира, разделив его на пять-шесть приемов пищи через одинаковые временные интервалы.

Кефирная диета Института питания РАМН

Кефирная диета Института питания длится 21 день и не делится строго на определенное количество приемов пищи, не подразумевает конкретные блюда, но имеет ряд ограничений и принципов.

Основная задача — по максимуму снизить суточную калорийность пищи. Кефирная диета Института питания полностью исключает мучные продукты, включая хлеб, сахар, картофель и крахмалистые фрукты типа бананов. Как минимум половина жиров в рационе должны быть растительными — из растительного масла первого холодного отжима, авокадо, орехов. Мясо и рыба должны быть совсем нежирными, а молочные продукты разрешаются только обезжиренные. Не ограничивается только употребление свежих фруктов и овощей, не содержащих крахмала,- их можно есть в любом количестве.

Что касается кефира, то кефирная диета Института питания предполагает не более полутора литров жидкости в день, из которых один литр должен составлять кефир (который можно иногда заменять другими кисломолочными продуктами без сахара или овощными соками), а пол-литра должны поступать из пищи (фруктов, овощей). Соли при этом разрешается не более пяти граммов в сутки, а солить можно только готовую пищу. Питание пяти-шестиразовое, при этом важно строго придерживаться одного и того же времени приема пищи.

Зимняя кефирная диета

Зимняя кефирная диета предполагает в течение трех дней одно и то же суточное меню с небольшими вариациями. Приводим оба варианта.

Вариант 1

Завтрак: чашка кофе с молоком без сахара, омлет из одного яйца, салат из квашеной капусты без сахара.

Второй завтрак: один стакан кефира.

Обед: винегрет, куриный суп, тушеная морковь, кусочек ржаного хлеба.

Полдник: печеные яблоки.

Ужин: чашка чая без сахара, жаренная на растительном масле рыба, печеный картофель.

На ночь: один стакан кефира, простокваши или обезжиренного молока.

Вариант 2

Завтрак: чашка чая с медом, кусочек ржаного хлеба со сливочным маслом, отварное яйцо, манная каша.

Второй завтрак: яблоко, кусочек сыра.

Обед: грибной суп, тушеная говядина с капустой.

Полдник: стакан кефирного коктейля (кефир с ягодами, фруктами, овощами).

Ужин: чашка чая с медом, морковная запеканка с черносливом.

На ночь: один стакан кефира, простокваши или обезжиренного молока.

Кефирно-фруктовая диета

Кефирно-фруктовая диета соблюдается три-четыре дня, в течение которых нужно в сутки выпивать полтора-два литра обезжиренного кефира и есть любые фрукты и овощи в количестве, достаточном для утоления голода.

Разгрузочная кефирная диета

Разгрузочная кефирная диета нужна для того, чтобы дать организму отдых после праздничного переедания. Особенность праздников в том, что после них тело начинает требовать большее, чем необходимо, количество еды. Разгрузочная кефирная диета нацелена на то, чтобы снизить вред от огромного количества съеденной во время праздничного застолья пищи. Одного дня разгрузочной кефирной диеты достаточно, чтобы лишние калории, полученные за праздник, не отложились на теле в виде жира.

Меню разгрузочной кефирной диеты выглядит так (два варианта).

Вариант 1

Завтрак: стакан кефира, сухарик из ржаного хлеба.

Второй завтрак: два яблока, стакан кефира.

Обед: овощной салат, или винегрет, или квашеная капуста.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: ломтик сыра, одно-два яблока.

На ночь: стакан кефира или молока.

Вариант 2

Завтрак: стакан кефира.

Второй завтрак: стакан овощного сока.

Обед: 200 граммов отварной рыбы.

Полдник: яблоки.

Ужин: морковная запеканка, кусочек ржаного хлеба.

На ночь: стакан кефира или молока.

"Полосатая" кефирная диета

Сроков у этой диеты нет, ее можно придерживаться сколь угодно долго. Суть в одном: строго чередовать чисто кефирный день (любое количество однопроцентного кефира) с днем, когда можно есть что угодно. Изредка кефирный день можно заменять на день водный — пить только воду.

Кефирно-яблочная диета

Очень жесткая диета, рассчитанная на девять дней.

Схема проста:

Первые три дня можно выпивать полтора литра обезжиренного кефира в сутки.

Вторые три дня можно есть полтора килограмма свежих яблок в сутки.

Третьи три дня — снова полтора литра обезжиренного кефира в сутки.

Если при соблюдении этой диеты появляется сильная слабость, можно съесть немного чистого белка или углеводов, например, 100 граммов отварной куриной грудки или кусочек хлеба.

Девятидневная кефирная диета

Десятидневная кефирная диета — одна из самых жестких. Суть ее в соблюдении четкой схемы питания.

Первые три дня в день разрешается любое количество однопроцентного кефира и 100 граммов отварного риса без соли (лучше не белого, а коричневого).

Вторые три дня — любое количество однопроцентного кефира и 100 граммов отварного куриного филе без соли.

Третьи три дня — снова любое количество однопроцентного кефира и свежие яблоки в любом количестве.

Восьмидневная кефирная диета

Жесткая восьмидневная кефирная диета предполагает, что все рекомендуемые продукты будут съедаться за три-четыре приема. Сахар и соль добавлять нельзя, но можно пить неограниченное количество воды.

День 1: 500 мл кефира, три-четыре отварные картофелины.

День 2: 500 мл кефира, 500 г сухофруктов.

День 3: 500 мл кефира, 500 г творога.

День 4: 500 мл кефира 500 г сметаны.

День 5: 300 г отварного куриного мяса.

День 6: 500 мл кефира, 2 кг свежих фруктов.

День 7: два-три литра кефира.

День 8: любое количество минеральной воды.

Недельная кефирная диета

Недельная кефирная диета похожа на восьмидневную, но отличается большим суточным количеством кефира.

День 1: 1,5 литра кефира, пять отварных картофелин.

День 2: 1,5 литра кефира, 100 отварного куриного мяса.

День 3: 1,5 литра кефира, 100 г отварного постного мяса (говядины или телятины).

День 4: 1,5 литра кефира, 100 г отварной нежирной рыбы.

День 5: 1,5 литра кефира, фрукты и овощи, кроме чересчур калорийных бананов и винограда.

День 6: 1,5-2 литра кефира.

День 7: любое количество минеральной воды без газа.

Дневная норма кефира должна выпиваться по одному стакану за прием. В течение дня можно переходить с одного вида кефира на другой, чередуя обычный обезжиренный с фруктовым или бифидокефиром. Помимо кефира можно пить воду в любом количестве. Кофе и чай при этом категорически запрещены.

Пятидневная кефирная диета

Пятидневная кефирная диета отличается от остальных разновидностей кефирной диеты строгим расписанием приемов пищи.

7:00 — чашка чая без сахара.

9:00 — салат из тертой моркови с растительным маслом.

11:00 — 200 г отварной говядины или отварного белого куриного мяса (без соли и масла).

13:00 — яблоко.

15:00 — сваренное вкрутую яйцо.

17:00 — яблоко.

19:00 — чернослив 10 шт.

21:00 — стакан кефира.

Кефирно-творожная диета

Кефирно-творожная диета не является в строгом смысле диетой. Это, скорее, разгрузочные дни. Творог и кефир ускоряют обмен веществ, способствуя похудению. Стандартная схема — один разгрузочный день в неделю. Типов дней бывает несколько, и для лучшего эффекта нужно их чередовать.

Творожный день: 500-600 граммов нежирного творога в день, разделенные на пять-шесть приемов пищи. Пить можно только воду.

Кефирный день: 1,5 литра обезжиренного кефира, разделенного на пять-шесть приемов.

Кефирно-творожный день: 250-300 граммов нежирного творога и 750 мл кефира, разделенные на пять-шесть приемов.

Читайте также:

Трехразовое питание полезнее для фигуры, чем дробное

Хотите похудеть — соблюдайте правило тарелки

Быстрое похудение без диет может быть признаком серьезного.