Кофе: сколько вешать в граммах?
Кофе: сколько вешать в граммах?. 9424.jpeg

Бодрящий напиток или фактор риска? Спор о пользе и вреде кофе между исследователями, медиками, диетологами и любителями этого напитка бесконечен. Ученые потратили не один миллион долларов, чтобы развеять или придумать новый миф о кофеине. Тем не менее, все сходятся в одном важном моменте: воздействие кофе на здоровье человека зависит от дозы.

Пить или не пить кофе утром, в перерывах на работе или перед ночным бдением — каждый должен решить для себя сам. Но, ставя турку на огонь или заправляя офисную кофемашину, не забывайте про 9 возможных рисков, связанных со злоупотреблением кофе.

1. Психоактивный наркотик

Как следует из опубликованного в The Daily Mail исследования Мельбурнского университета (Австралия), кофеин представляет собой самый распространенный в мире "психоактивный наркотик". В больших дозах (то есть больше пяти чашек в день) кофе может вызывать слуховые галлюцинации или даже ощущение присутствия несуществующих вещей.

"Как и в случае никотина, в организме существуют определенные рецепторы, которые требуют от человека кофеина. Таким образом, у заядлых любителей кофе на самом деле существует зависимость", — убежден французский диетолог Жан-Даниэль Лало.

По результатам опубликованного в Forbes исследования американского Университета Джона Хопкинса, недостаток кофеина отрицательно отражается на когнитивных функциях и настроении человека. Единственный способ вернуться "в норму" заключается в том, чтобы и дальше поддерживать этот порочный круг, то есть пить кофе. Кроме того, кофеин представляет собой довольно слабый стимулятор, который лишь позволяет (до определенной степени) взбодриться, если вы устали.

Читайте также: Яблочный Спас — варенье у нас!

2. Опасность для печени

По данным ряда исследований Национального института диабета и заболеваний пищеварительной системы, чрезмерное употребление кофе может нарушить работу печени. Это особенно важно в том случае, если человек принимает обезболивающие препараты. В то же самое время ученые отметили, что умеренное употребление кофе ведет к снижению риска первичного склерозирующего холангита (аутоиммунное заболевание печени, которое влечет за собой цирроз, печеночную недостаточность и рак желчных путей).

Диетологи отмечают, что опасен не столько сам напиток, сколько так называемый кофе без кофеина. По мнению Жана-Даниэля Лало, "используемые при его производстве вещества могут отразиться на печени. Но в таком случае речь идет о воздействии конкретно этих веществ, а не самого кофе".

3. Отрицательное воздействие на артериальное давление

Именно такой вывод делается в исследовании Университета Карнеги-Меллон. Кроме того, это объясняет тот факт, что кофе может стимулировать сердечную деятельность и вызывать трудности с дыханием.

"Кофе оказывает прямое воздействие на симпатическую систему. Он влечет за собой небольшое учащение сердцебиения и повышение артериального давления. Как бы то ни было, у нас нет подтверждений того, что любители кофе чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Фактором риска можно считать лишь то, что наверняка влечет за собой увеличение риска такого рода расстройств. В настоящий момент кофе не считается фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и рассматривается лишь как промежуточный фактор атеросклероза", — отмечает Жан-Даниэль Лало.

4. Воздействие на поведение

Злоупотребление кофе может сделать человека неадекватным и раздражительным. Затрудненное дыхание в связи с избытком кофеина способно нарушить снабжение мозга кислородом, что сказывается на процессе принятия решений.

5. Бессонница

Как несложно догадаться, кофе по-разному влияет на разных людей. Кто-то может выпить чашку эспрессо на ночь глядя и затем спать как младенец, а кто-то не в силах сомкнуть глаз: пил кофе после 16:00. В среднем действие кофе длится примерно шесть часов.

Кроме того, кофеин существенно сказывается и на качестве сна: снижается эффективность сна, сокращается продолжительность второй фазы сна (во время которой организм готовится войти в фазу глубокого сна), а также уменьшается спектральная плотность мощности частот дельта-волн (которые тесно связаны с глубиной и качеством сна). Другие эксперименты показали, что употребление кофеина не только негативно влияет на глубину и качество сна, но является причиной частых пробуждений в течение ночи и чувства усталости утром.

6. Ожирение

В исследовании австралийских ученых, которое было опубликовано в The Journal of Agricultural and Food Chemistry, утверждается, что при объемах более пяти чашек в день кофе может привести к ожирению.

7. Головные боли

Если человек начинает уставать и уже долгое время не пил кофе (от 12 до 24 часов), это может вызывать у него головные боли, утверждают в Американской ассоциации сердечных заболеваний (кофеин сужает расширенные кровеносные сосуды).

8. Риск возникновения остеосклероза

Такой вывод звучит в исследовании Орегонского университета (США). Чтобы избежать развития этого заболевания костей, человеку следует употреблять достаточное количество кальция и витамина D, а также ограничиться тремя чашками кофе в день. В первую очередь это касается пожилых людей.

9. Недержание мочи

Ряд исследований показал, что злоупотребление кофе может обострить существующие расстройства мочевого пузыря.

Сонин Александр
комменты
Углеводы: вред или польза? Углеводы: вред или польза? Диета
Множество разнообразных диет гуляет по просторам интернета или передается по секрету от одной счастливицы к другой.
Семь вопросов о раке груди, ответы на которые вы должны знать Семь вопросов о раке груди, ответы на которые вы должны знать Маммология
Говорить о раке груди тяжело, но мы не имеем права молчать. Леденящий душу диагноз – самое распространенное онкологическое заболевание среди женщин в мире.