Кагор – святое дело для хорошего настроения
Кагор – святое дело для хорошего настроения. 15279.jpeg
Фото: Surfingbird

В пасхальную неделю грех не выпить чего-нибудь особенного, хотя для представителей отечественного менталитета выпить в любой праздник — дело само собой разумеющееся. Не отходя от традиций, приготовим для пасхальной недели вкусные напитки всем, исключительно, на радость.

Кроме пасхи, кулича и яиц на праздничном столе по праву присутствует красное вино — кагор. Приобретя его у хорошего производителя, вы подарите себе и своей семье очень приятные праздничные ощущения и тепло. Кагор — вино вкусное само по себе, терпкое, красивого насыщенного цвета, достаточно сладкое. Но на его основе можно приготовить много разных вкусных напитков, которые хороши и в горячем виде и охлаждённые. Давайте что-нибудь "сочиним" и с удовольствием продегустируем.

Горячий глинтвейн — напиток не в наших традициях, но прижился у нас хорошо. Климат российский большую часть года не балует жаркой погодой и теплыми вечерами, поэтому горячие напитки на прохладной пасхальной неделе придутся нам, как нельзя, кстати.

Глинтвейн с кагором.

Напиток получается совсем слабоалкогольный, поэтому подойдет всем членам семьи. Если к вам неожиданно нагрянули гости, то этот рецепт быстренько спасёт положение. В большую эмалированную кастрюлю налейте две бутылки кагора и разбавьте 1 литром воды. Для бывалой компании можно добавить полбутылки рома (чтобы покрепче получилось). Затем добавляйте поллитра меда и килограмм сахара. Нагревайте кастрюлю, тщательно перемешивая компоненты. Теперь приступайте к основному священнодействию — придание особого индивидуального вкуса и запаха. Добиться этого можно только с помощью пряностей. В нашем случае добавим по 30 гвоздичек и кардамончиков, две поломанные палочки корицы (или 2 чайные ложки коричного порошка), и немного потертого мускатного ореха. Всю смесь довести до кипения, тщательно помешивая. В горячем виде процедить через несколько слоев марли и разлить по кружкам. Для праздничной трапезы на свежем воздухе этот душистый напиток будет самое то!

Глинтвейн лимонный.

В эмалированную кастрюлю перелейте две бутылки (по 0,75л) кагора и поллитра сладкой вишневой наливки, желательно собственного приготовления. Вишневую наливку можно заменить вишневым соком. Тогда заранее добавьте в сок сахар (500 г на литр сока) и поварите некоторое время, сняв с огня, влейте немного водки для придания крепости. Итак, продолжаем. Добавляем в кастрюлю мелко порезанные два лимона, чайную ложку молотой корицы и десяток гвоздичек. Помешивая, доводим до кипения. Снимаем с огня и оставляем на 10-15 минут остыть и настояться. Потом процеживаем, и пейте, господа, глинтвейн в горячем виде! Отличный вариант согревающего напитка, пока готовятся на свежем воздухе прохладным вечером угли для шашлыка. Кстати, этот напиток очень даже вкусен в холодном виде.

Московский сбитень.

А чем же горяченьким баловали себя наши предки, когда еще не выучили заморское слово глинтвейн. На помощь всегда приходил медовый сбитень. Пили его и горячим, и холодным. Пропорции таковы: на 6 литров воды понадобится полкило меда, 750 граммов белой патоки и всякие пряности (хмель, мята, корица, гвоздика). В большую кастрюлю (можно и в ведро, чего мелочиться-то!) наливаем воду и доводим до кипения. Далее, размешивая, выливаем мед и патоку. Когда все растворится, добавляем пряности по вкусу. Кипятить надо полчаса, не менее. Потом процеживаем и подаем горячим. Можно обойтись и без патоки, но тогда нужно добавить жженый сахар. Получается вкусно и душисто, и цвет становится благородно-коричневый.

Пейте на здоровье, но не более того! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Еще по теме:

Пасха не заканчивается, она продолжается

Пасха Христова - главный праздник православных христиан

Как отметить Пасху

Страстной четверг покажет будущее

Пасха на пороге! Печем куличи

Пасхальный стол: выбираем праздничные кушанья

Семенова Нина

Не забудьте включить MedPulse.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "MedPulse" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках, Google+...

Антибиотик может предотвращать рецидив рака Антибиотик может предотвращать рецидив рака Что новенького?
Одной из основных проблем ученых и врачей-онкологов является снижение риска рецидива рака и метастазирования. Ученым из Университетской больницы (Пиза, Италия) удалось найти решение этой проблемы.
Два последствия влияния гриппа на ваше здоровье (часть 1) Два последствия влияния гриппа на ваше здоровье (часть 1) Что новенького?
Вы можете заразиться вирусом гриппа и болеть всего лишь несколько дней, но для некоторых людей его последствия могут быть долгосрочными.