Когда есть булочки с корицей
Вспомним о таком прекрасном продукте, как корица. В СМИ можно увидеть сообщения о том, что корица является "жиросжигателем" и ее вполне можно использовать для похудения. Отчасти это действительно так. А о том, что корица — модулятор настроения, нам должно быть известно… эмпирически. Ведь как становится хорошо, когда съешь булочку с корицей!
Татьяна Пилат, д. м.н., проф. кафедры Первого московского государственного университета им. И. М. Сеченова, член профильной комиссии по диетологии Экспертного Совета в сфере здравоохранения МЗ РФ, член исполнительского совета IADSA:
"К основным свойствам корицы можно отнести улучшение настроения и даже восстановление процесса кроветворения; корица способствует нормализации зрительной памяти, улучшает работу головного мозга. Но если говорить о диетпитании, корица — прекрасный способ повлиять на процесс детоксикации или, если упросить, на процесс очищения организма. Именно из-за этого свойства всем, кто выбирает компоненты для правильного питания, стоит обратить внимание на корицу".
Читайте также: Есть и не толстеть… Почему бы и нет?
Так что известно о корице (разумеется, речь идет о высушенной коре дерева, представителя семейства лавровых)? Корица или кора коричного дерева — известнейшая пряность, используемая в приготовлении напитков, десертов и других блюд, причем как сладких, так и острых. Хранится она долго, используется — по вкусу и настроению. Замечательное сочетание корицы с яблоком и с медом, например, можно было бы назвать одним из лидеров предполагаемого "рейтинга" народных средств для профилактики простуды.
Что еще известно о корице?
Известно, что наиболее качественную корицу выращивают на Шри-Ланке.
Корица — единственная пряность, упоминания о которой имеются даже в Библии.
На Ближнем Востоке корицу традиционно используют в острых блюдах из курицы или баранины.
Многие азиаты используют в пищу листья корицы так же, как европейцы лавровый лист.
В Америке корицу и сахар часто применяют как добавку к каше или фруктам, особенно к яблокам.
В Германии корица чаще всего встречается в сочетании с сахаром, для приготовления сладких блюд, выпечки и глинтвейна, реже для острых и мясных блюд.
Император Рима Нерон сжег годовой запас корицы во время похорон своей жены, что считалось немыслимым расточительством и свидетельствовало о глубокой скорби вдовца.
Известен ряд косметологических процедур с использованием корицы и/или коричного эфирного масла как средства для питания и очищения кожи.
Корицу можно употреблять в пищу каждый день, только если у вас нет повышенной чувствительности к этому замечательному продукту, а также противопоказанием может быть беременность, кормление грудью.
Помните, что только комплексная забота о своем здоровье окажет выраженное и пролонгированное действие, и здесь булочками с корицей, к сожалению, не обойтись. Согласно правилу сбалансированного питания, организм человека должен получать пищевые вещества в определенном количестве и соотношении, соответствующем физиологическим потребностям:
Нормы суточного потребления макронутриентов для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний (по данным Всемирной организации здравоохранения) |
|
Макронутриенты |
% от общей калорийности рациона |
Белки |
10-15 |
Жиры (всего) |
15-30 |
в т. ч. Насыщенные жирные кислоты |
менее 7 |
Полиненасыщенные жирные кислоты (всего) |
6-10 |
в т. ч. Омега-6 |
5-8 |
Омега-3 |
1-2 |
Транс-изомеры жирных кислот |
менее 1 |
Углеводы (всего) |
50-75 |
в т. ч. свободные сахара |
менее 10 |
Отметим также, что ежедневный прием диетических пищевых добавок и пищевых продуктов, обогащенных питательными веществами, становится принятой нормой во всем мире. Однако не менее важно каждому человеку ежедневно делать выбор в пользу традиционных здоровых продуктов, к числу которых мы относим и корицу.
…Так что, когда взгрустнется — съешьте булочку с корицей. И грусть рассеится, как дым.
Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!
Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.
- Роскачество: Молоко кишащее бактериями
- Елена Соломатина: Самые полезные супы
- Ученые США рассказали страшную правду о чипсах
- Лучшие молочные сосиски с российским знаком качества: Топ 13 марок
- Лучшие салаты из морской капусты: Рекомендации Росконтроля
- Экспертиза Росконтроля: Качество спагетти и их производителей под лупой
- Лучшие марки растворимого кофе: Рейтинг специалистов Роскачества
- Как похудеть без голодания: Советы врача-гастроэнтеролога