Чем питаться, если желудок не в порядке

Сколько людей на самом деле страдают различными желудочно-кишечными заболеваниями, не знают даже гастроэнтерологи. Лечимся-то, как правило, сами. Но, увы, нередко такое лечение заканчивается операцией резекции желудка. И после нее возникает вопрос: а что теперь есть можно, а чего нельзя?

«Резекция желудка означает его частичное удаление, - говорит кандидат медицинских наук, диетолог клиники лечебного питания РАМН Михаил Гурвич. – В норме еда из пищевода поступает в желудок и там задерживается на то время, что требуется для переваривания. Если же часть желудка отсутствует, еда из пищевода сразу попадает в тонкий кишечник.

При этом пища не может отлежаться, обработаться необходимыми желудочными соками. Кроме того, она быстро начинает контактировать с ворсинками тонкого кишечника – аппаратом всасывания. Особенно быстро всасывание происходит, если еда содержит легкоусвояемые углеводы, прежде всего содержащиеся в сладостях (сахар, мед, варенье и т.д.). При этом возможны колебания уровня сахара в крови.

Из-за того, что еда не проходит положенный ей путь, она попадает в кишечник недопереваренной. В результате, возникает ощущение тяжести, вздутие живота. В силу того, что углеводы очень быстро всасываются, могут появляться головные боли, потливость, полуобморочные состояния, сонливость, слабость. Эти явления чаще наблюдаются после приема горячей и сладкой пищи. Так что после еды лучше полежать.

Чтобы пищеварительный тракт постепенно приспосабливался к новым условиям, питание должно быть щадящим. Есть нужно часто (5-6 раз в день), но понемногу. Прежде всего, ограничьте себя в сладостях. Третье блюдо (чай, компот, молоко и т.п.) лучше употребить через полчаса-час после еды. Количество жидкости за один прием не должно превышать 200 мл.

Особенно полезными для человека, перенесшего резекцию желудка, будут белки, которые содержатся в нежирном мясе, рыбе, курице, яйцах, твороге, сыре. В рацион надо включить фрукты, овощи, ягоды, соки, отвар шиповника. В первые 2-3 месяца после операции желательно есть измельченные или протертые продукты, приготовленные на пару, пить соки и кисели (диетический стол №1). Затем можно переходить на непротертый вариант того же стола.

Беляков Андрей
комменты
Не глотайте валидол, поглядите на ладонь! Не глотайте валидол, поглядите на ладонь! Ваше здоровье
Если вы имеете тонкие волосы и густота оставляет желать лучшего, рекомендую попробовать такие маски...
Пять способов избавиться от боли в спине Пять способов избавиться от боли в спине Фитнес
Что мы можем сделать в домашних условиях, чтобы позвоночник был здоров.