Зеленый чай защитит от слабоумия

6154.jpegЗастраховаться от болезней, к сожалению, невозможно, однако можно предупредить их развитие. Прозаичный зеленый чай оказался вполне действенным средством предупреждения развития болезни Альцгеймера. Наверное, именно из-за любви к этому напитку древние мудрецы до старости сохраняли здравомыслие.

Команда ученых из Университета Ньюкасла во главе с доктором Эдом Окелло задалась вопросом раскрыть защитные свойства зеленого чая. До этого в научной среде бытовало мнение, что полезные вещества в чае можно обнаружить только пока он не попадет из чашки в рот — в процессе переваривания, дескать, все хорошее, что есть в чае, организмом игнорируется.

Что "съедает" кишечник?

"Выбирая полезные блюда, мы надеемся на то, что они помогут нам улучшить самочувствие. Однако наличие в еде "оздоровительных" компонентов вовсе не означает, что все они усвоятся организмом, — поясняет доктор Окелло. — Что интересно, в нашем исследовании мы выяснили, что, когда зеленый чай переваривается в кишечнике при помощи ферментов, получившиеся соединения оказываются более эффективными для пациентов с болезнью Альцгеймера, чем те, которые содержатся в свеженалитом чае. Кроме того, эти компоненты обладают и противораковыми свойствами, существенно замедляя рост онко-клеток, которые мы использовали в опытах".

Команда из Ньюкасла работала в сотрудничестве с доктором Гордоном Макдугаллом из группы по исследованию продуктов растительного происхождения и контроля за качеством продовольствия при НИИ города Данди. Именно этот институт разработал искусственную пищеварительную систему, с которой проводились опыты.

Читайте также: Старость может быть в радость!

Перекись водорода и белок

В развитии болезни Альцгемера повинны два соединения — перекись водорода, как ни удивительно, и белок бета-амилоид. В ходе предыдущих исследований было установлено, что полифенолы, присутствующие в черном и зеленом чае, обладают нейропротекторным действием — они связываются с токсичными соединениями и защищают клетки головного мозга. Попадая в кишечник, полифенолы распадаются, образуя ряд соединений, которые и стали предметом изучения исследователей.

"Существуют определенные химические вещества, польза которых уже доказана. Мы знаем, в каких продуктах они содержатся, но только то, что происходит с этими веществами в процессе пищеварения, определяет, можно ли считать тот или иной продукт полезным. Это одна из причин, по которой мы всегда проявляем осторожность, говоря о положительном влиянии каких-либо продуктов или добавок", — поясняет Окелло.

6155.jpegОпухоли замедляют рост

Проводя эксперименты с использованием моделей раковых клеток, ученые подвергали опухоли воздействию различных токсинов и соединений, образующихся при усваивании зеленого чая. Соединения на ура выполнили свою работу, защищая клетки от токсинов. "Мы заметили, что соединения зеленого чая значительно замедляют рост раковых опухолей. Зеленый чай используется в традиционной китайской медицине на протяжении нескольких веков, и те результаты, которые мы получили, свидетельствуют о его эффективности в борьбе с рядом болезней, с которыми мы сегодня сталкиваемся", — поясняет Окелло.

В ходе последующих экспериментов ученые собираются выяснить, какие именно соединения образуются при переваривании зеленого чая здоровым человеком. Команда уже получила грант от Исследовательского совета в области биотехнологий и биологических наук.

Синица Наталья
Упражнения для красоты Упражнения для красоты Оригинальные методики
Упражнения красоты не заметны окружающим, для их выполнения не нужны специальные приспособления и занимают они буквально несколько минут.
Четыре утренние процедуры, с которых стоит начинать свой день Четыре утренние процедуры, с которых стоит начинать свой день Профилактика
Для того чтобы поддерживать свое здоровье, нужно следить за ним регулярно. Существует много разных процедур, но самыми эффективными являются те, которые выполняются утром после пробуждения.