Мимо фастфуда – зажмурившись

Сэндвич, чикенбургер, бигмак, хот-дог. Быстро и аппетитно? Да. Хуже другое: вредно! Диетологи считают, что человеку, который заботится о своем здоровье, следует с закрытыми глазами пробегать мимо заведений быстрого питания. Судите сами. Согласно исследованиям ВОЗ, даже в безобидных, на первый взгляд, бургерах максимально допустимая концентрация канцерогенов превышена в сто раз.

По мнению диетологов, стандартный "быстрый" обед - бигмак, картошка фри, плюс кока-кола - содержит огромное количество жиров, углеводов, холестерина и соли. Кроме того, это почти половина дневной нормы калорий. Такой "перекус" грозит надолго задержаться на талии, не говоря уже о расстройстве пищеварения, развитии гипертонии и нарушении функций печени. На состоянии волос и кожи это тоже отразится не лучшим образом - отражение в зеркале уже не будет таким безупречным.

Читайте также: Хочешь избавиться от гипертонии? - Беги и пой!

Все статьи раздела "Здоровье"

Нескончаемый список используемых "пищевых" стабилизаторов, консервантов и эмульгаторов, в числе которых есть и очень вредные, придают продуктам цвет, вкус и привлекательный вид. И так же легко отправляют человека на больничную койку. Ученые выяснили, что продукты фастфуда содержат такое количество канцерогенов, что любители поесть "быстро и вкусно" просто обречены на онкологические проблемы.

Помимо этого, бургеры буквально напичканы трансгенными липидами - разновидностью опасных и вредных жиров. Они способствуют развитию атеросклероза, что чревато инфарктами и инсультами.

Читайте также: Инсульт: как не допустить кровоизлияния

Еще одна из проблем фастфуда - это некачественное растительное масло, которое постоянно подогревается. Кроме того, гамбургеры хранятся теплыми в течение всего дня. Это значительно повышает риск развития бактерий и, как следствие, отравления.

А в салатах, которые рекламируются как "здоровая пища", на самом деле в три раза больше соли, чем в стандартной порции картошки фри. Хотя ограничение ее потребления могло бы спасти тысячи жизней, и производителям фастфуда это хорошо известно. Однако зачастую их девизом становится печально известная фраза: "Больше жира и соли - больше денег".

Читайте по теме: Восемь стереотипов, которые мешают правильно питаться

Ученые доказали, что рацион питания, основанный исключительно на фастфуде, не сможет обеспечить организм витамином С, железом и фолиевой кислотой. Он не содержит достаточного количества клетчатки, рибофлавина и минеральных веществ. Зато жира предостаточно - дешевого и питательного, по мнению производителей, - которому можно придать абсолютно любой вкус, воспользовавшись специями.

Кстати, в соусах, которые обычно предлагаются вместе с картошкой, есть свой секрет - они не только "улучшают" вкус продукта, но еще и вызывают жажду. Поэтому без стаканчика кока-колы (а то и двух) не обойтись и здесь.

Казалось бы, это так просто - взять и вычеркнуть из своей жизни все вкусные вредности. Ведь это и лишние килограммы, и целлюлит, и нарушение обмена веществ. Однако каждый раз нужно все больше новых аргументов, а руки сами тянутся взять впридачу к картошке еще и сырный соус. Как же уберечь себя от вредной пищи и научиться спокойнее проходить мимо заведений быстрого питания? Может быть, при виде заветной, хрустящей булочки читать про себя успокоительные мантры?

Конечно, в чем-то преимущества фастфуда несомненны - обед в Макдоналдсе обойдется гораздо дешевле, нежели трапеза, приготовленная дома. Поесть можно быстро, на ходу, и посуду не нужно мыть. Рестораны быстрого питания все чаще становятся уделом людей, с утра до ночи пропадающих на работе. Но, несмотря на все заверения производителей о том, что гигиенические условия и безопасность продукции не подлежит сомнению, фастфуд все еще остается причиной пищевых отравлений и аллергий.

А тем, у кого уже есть заболевания желудочно-кишечного тракта - будь то гастрит или язвенные болезни, - гастроэнтерологи настойчиво рекомендуют забыть о "быстрой еде". После одного съеденного в кои веки гамбургера чаще всего следует обострение заболевания.

Существует множество объективных причин тому, чтобы в рационе появились натуральные продукты. Конечно, здоровое питание не приемлет калорийной пищи, огромного количества сахара и соли, и от всего этого стоит держаться подальше. Однако, съев запретный бигмак, не ругайте себя. Выпейте стакан зеленого чая и постарайтесь хотя бы завтракать дома. И помните, что фастфуд никогда не будет ни здоровым, ни диетическим - хотя бы потому, что сделан быстро, на скорую руку. А настоящая трапеза - это ритуал, который не терпит спешки.

Мудрик Светлана

Не забудьте включить MedPulse.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "MedPulse" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках, Google+...

Могут ли каннабиноиды облегчить симптомы рассеянного склероза? Могут ли каннабиноиды облегчить симптомы рассеянного склероза? Оригинальные методики
На этой неделе JAMA Network Open опубликовали масштабный систематический обзор и мета-анализ, которые подтвердили, что применение каннабиноидов при лечении рассеянного склероза безопасно.
Врачи запрещают беременным злоупотреблять диетами Врачи запрещают беременным злоупотреблять диетами Забытые методики
Ученые провели исследование, показавшее, что беременные женщины, которые сидят на диете, подвергают своих будущих детей риску родиться на свет с низким уровнем IQ и поведенческими проблемами.