Диетологи советуют выходить из поста постепенно

Врачи напоминают: избыточное потребление животной пищи, которая присутствует в большом количестве на столах во время празднования Пасхи, в сочетании с алкоголем может повлечь резкое ухудшение состояния здоровья, спровоцировать обострение хронических болезней и вызывать осложнения. Выходить из поста нужно постепенно, соблюдая определенные правила.

Предупредить последствия выхода из поста может соблюдение следующих правил:

- Количество еды, употребляемой за праздничным столом, не должно быть избыточным. Лучше, прекратить прием пищи, когда еще остается небольшое чувство голода. Постепенное увеличение количества еды обусловлено необходимостью возобновления надлежащего уровня продукции ферментов, который существенно уменьшается во время поста из-за ограничения количества еды и исключения продуктов животного происхождения.

Читайте по теме: Роспотребнадзор напоминает: яйца нужно выбирать тщательно!

- Употребление животной пищи за праздничным столом должно быть ограниченным, не следует употреблять более 150-200 граммов мяса, более одного яйца и много соусов, содержащих большое количество животных жиров.

- Осознанный и разумный выбор безопасных и полезных продуктов за праздничным столом включает преимущественно рыбу и продукты растительного происхождения - фрукты, овощи и злаковые продукты.

- Особая осторожность необходима в употреблении спиртных напитков. Алкоголь вообще не должен употребляться без еды и его количество после поста следует уменьшить в два-три раза по сравнению с обычным.

- Выход из поста требует максимальной осторожности у чувствительных категорий населения, к которым относятся дети, подростки, лица преклонного возраста и больные с хроническими заболеваниями внутренних органов. Таким людям вообще следует воздержаться от употребления животной пищи, а тем более от алкоголя. Особенно на протяжении первых дней. Добавление рыбы и мясных продуктов к постным блюдам, которые стали привычными, должно происходить очень медленно.

Приведенные правила нельзя считать исчерпывающими и универсальными для всех. Каждый человек знает свой организм как никто другой. Тем, кто страдает хроническими заболеваниями, стоит обсудить с врачом особенности питания по окончании соблюдения постной диеты.