Специалисты рассказали, почему опасно готовить еду на растительном масле
Ученые: готовить еду на растительном масле опасно. здоровье, продукты, питание, растительное масло

Ученые из Оксфордского университета пришли к выводу, что готовить пищу с использование растительного масла не безопасно, так как при повышенной температуре из масла выделяются токсичные вещества.

Ученые выяснили, что нагревание растительных масле приводит к росту концентрации альдегидов.

Под воздействием альдегидов повышается риск развития рака, сердечных и сосудистых заболеваний.

Так, ученые приводят в качестве примера блюдо из британской кухни — Fish and Chips, которое представляет собой жареные рыбу с картошкой.

Ученые провели анализ и выяснили, что в этом блюде, которое готовится на растительном масле, в 100-200 раз больше содержится опасных веществ.

Также ученые выяснили, что жарка на оливковом масле не повышает в готовых блюдах уровня потенциальных канцерогенов, которыми являются альдегиды.

Фото: sreceptom.ru

Читайте также:

Врачи рассказали о трех признаках нехватки секса у женщин

В Нижнем Новгороде врачи извлекли из питона 6 килограммов яиц  

Нервные женщины опасны для мужчин. Видео

Врачи рассказали, кому нельзя есть дыню

Врач рассказала, как защитить себя от влияния магнитных бурь

 

Не забудьте включить MedPulse.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "MedPulse" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках...

Последние обновления в нашей Энциклопедии лекарств:

ОмезПапазолЭспумизанНо-ШпаСумамедНимесилДротаверинБеллалгин.

Описание атопической экземы, способы ее лечения Описание атопической экземы,  способы ее лечения Здоровье
Существует несколько типов экземы. Самая распространенная форма - аллергическая экзема (атопический дерматит). Первым шагом к лечению является диагностирование причины состояния и возможных триггеров.
Ожирение часто становится причиной развития остеоартроза Ожирение часто становится причиной развития остеоартроза Здоровье
Артроз - это дегенеративное заболевание суставов, которое включает в себя деградацию суставов, суставного хряща и субхондральной кости в результате механического воздействия на область.