Как зеленые листовые овощи воздействуют на печень

Как зеленые листовые овощи воздействуют на печень. 16894.jpeg

Как показало недавнее шведское исследование, опубликованное в журнале Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS), зеленые листовые овощи содержат соединение, которое помогает предотвратить развитие неалкогольной жировой болезни печени.

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) или стеатоз печени — это заболевание, при котором жир в печени накапливаются жировые отложения. От НАЖБП страдают 20-40% населения западных стран. НАЖБП — одна из наиболее распространенных причин хронических заболеваний печени (стеатогепатит, фиброз и цирроз), а также связано с ожирением, избыточным весом и метаболическими факторами риска. На данный момент четкого лечения НАЖБП нет. Медицинские работники рекомендуют пациентам с этим диагнозом заниматься спортом и придерживаться здоровой диеты, чтобы контролировать жировые отложения в печени. Однако, возможно, шведские ученые из Каролинского института нашли способ справиться с НАЖБП. Они выяснили, что неорганический нитрат — соединение, которое естественным образом содержится в зеленых листовых овощах — может препятствовать накоплению жира в печени. Исследование возглавил Маттиас Карлстрем (Mattias Carlström), доцент кафедры физиологии и фармакологии в Каролинском институте.

Карлстрем и его коллеги изучали влияние диеты с высоким содержанием жира и сахара и неорганического нитрата на организм лабораторных мышей. Ученые разделили грызунов на три группы. Первая потребляла большое количество жира (аналог типа питания среднестатистического западного человека). В рационе второй преобладали нитратные добавки. А контрольная группа получала обычное питание. Как и ожидали исследователи, мыши в группе с высоким содержанием жиров быстро набирали вес, у них повышался уровень сахара в крови. Однако у нитратной группы эти показатели были значительно ниже. Исследователи также обнаружили, что у грызунов, получавших нитрат, не настолько сильно повысилось артериальное давление, а также они были более восприимчивы к инсулину, чем мыши из первой группы. Как показали предыдущие исследования, нитратные добавки улучшают клеточный метаболизм, а также положительно влияют на работу сердца и сосудов.

Медицинскому сообществу до сих пор точно неизвестно, что именно делает листовую зелень настолько полезной для здоровья. Ученые признаются, что необходимы дальнейшие исследования в этой области. Они стремятся подтвердить пользу нитратов и изучить механизм их влияния на работу организма. Специалисты надеются, что их открытие поможет разработать эффективные методы лечения НАЖБП.

Фото: zachkvar

Читайте также:

Как самому определить здоровье печени

Евтушенко Алла

Не забудьте включить MedPulse.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "MedPulse" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках, Google+...

Зачем нам 10 тысяч шагов в день Зачем нам 10 тысяч шагов в день Здоровье
Простая аксиома гласит, что движение - это жизнь. Чем больше мы двигаемся, тем выше шансы сохранить активное долголетие, полноценную жизнь.
Ох, уж этот кариес Ох, уж этот кариес Здоровье
Кариес - это одно из зубных заболеваний.