Жареное повышает уровень плохого холестерина в крови
Жареные во фритюре и в панировке продукты повышают общий уровень холестерина в крови и "плохой холестерин" ЛПНП. Особо вредны для организма те продукты, которые уже сами по себе содержат большое количество насыщенного животного жира, например, мясо или птица. При такой "экстремальной" обжарке в масле их жирность увеличивается ещё больше.
Как уменьшить риск?
- Если вы не знаете свой уровень холестерина в крови, обязательно проверьте его.
— Следите за тем, чтобы потребление жиров в течение дня не превышало 6-8 ч. ложек. Не забывайте считать даже масло, которое используете во время приготовления блюд. Отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам, таким как оливковое масло. Ограничьте насыщенные жиры: свиной жир или сливочное масло.
— Выбирайте те способы приготовления пищи, которые не предполагают использование жира. Вместо того, чтобы жарить на сковороде или во фритюрнице, приготовьте на пару, запеките, сварите или сделайте оригинальное блюдо на гриле.
— Ешьте не менее двух порций рыбы в неделю. Однако рыба также должна быть приготовлена "обезжиренным" способом. Это поможет нормализовать ваш уровень холестерина и улучшить состояние вашей сердечно-сосудистой системы.
— Ограничьте общее потребление жиров до уровня 25% — 35% от общей дневной нормы калорий.
— Ограничьте потребление насыщенных жиров до уровня меньше 7% от общей дневной нормы калорий.
— Ограничьте потребление холестерина до 200 мг в день.
Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!
Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.
- Врач-невролог назвала самые опасные продукты для гипертоников.
- Чеснок: почему он необходим человеку?
- Диетолог Кабанов рассказал о правилах в Новый год для здоровья пищеварения
- Врач Сейц рассказал, что зеленый чай укрепляет здоровье мозга
- Гастроэнтеролог Екатерина Мельникова рассказала о способах борьбы с бессоницей
- Диетолог Марина Сорокина: 2 литра воды в день это миф
- Кардиолог Павличенко рассказала о здоровых заменах сахара
- Врач-офтальмолог Меркулова поделилась продуктами для здоровья глаз