Бромелиевые - Bromeliaceae.
Используемые части
соплодие.
Аптечное наименование
ананасовый сок - Ananas succus (ранее: Succus Ananas, Abacaxi).
Ботаническое описание
Родина этого травянистого растения, по-видимому, - Центральная и Южная Америка, а также острова Вест-Индии. Там оно встречается и в дикорастущем состоянии (одичавшем), хотя преимущественно выращивают различные его культурные формы. Ананас культивируют и в тропиках Африки и Азии. Культурная форма ананаса - многолетнее растение с розеткой листьев. Изогнутые листья имеют шипы, в основном по краям. На третий год из розетки листьев вырастает цветонос, который несет на верхушке фиолетовые цветки. То, что в обиходе называют ананасом, представляет собой сочное крупное соплодие. Сбор м заготовка. Собирают зрелые плоды, освобождают их от внешних шкурок и выжимают сок.
Действующие вещества
Важнейшее действующее вещество - бромелаин - фермент, который нормализует нарушенное усвоение белков. Наряду с ним имеются сахар, витамин С и незначительное количество эфирного масла.
Целебное действие и применение
Пользуются в основном выделенным чистым бромелаином, который входит в разнообразнейшие препараты против желудочно-кишечных заболеваний, так как способствует усвоению белков. Но и сок - свежий или консервированный - помогает пищеварению.
Побочные действия
неизвестны, однако не исключена пищевая аллергия, если всасывается бромелаин.
16.
www.yoki.ru:
В Германии появились сосиски с ароматом киви и вишни
14.06.2007
... жареную колбасу. Поэтому продавцы этих сосисок изощряются, приправляя их различными добавками из специй и фруктов. В Берлине мясники предлагают колбасу с добавкой “чили-мед” и “сосиски киви” с
ананасами и мараскиновыми вишнями, передает "Немецкая волна". ...
17.
www.yoki.ru:
Пища для мозгов
06.10.2006
... в день снабдит организм необходимыми веществами, которые позволят удерживать внимание. Сюда же можно отнести нежирное мясо и сухофрукты.Благотворно повлияют на память
ананас (в том числе и
ананасовый сок), морковь, авокадо, стручковая фасоль. Если вы решили перекусить салатом из моркови, не забудьте заправить его маслом, лучше оливковым – это поможет ему легче ...
18.
www.yoki.ru:
В Петербурге цветут бананы и ананасы
24.01.2006
... время холодов специалисты предприняли специальные меры по утеплению помещений ботанического сада. Как рассказали в оранжерее, посетители сада могут увидеть цветение банана и
ананаса - они собираются плодоносить, несмотря на морозы. Ботанический сад был заложен в 1714 году по указу Петра I в целях введения в культуру полезных растений, особенно ...
20.
www.medpulse.ru:
Лунная диета
09.08.2004
... шесть, включая день голодания) проведите курс лечебного питания овощами. В первый день ешьте только сырые и вареные овощи. В последующие два дня, а также два дня после голодания питайтесь только
ананасами и грибами (есть надо четыре раза в день).
Ананасы обладают мочегонным действием и препятствуют впитыванию жиров в кишечнике. Грибы надо есть вареными, со специями или небольшим количеством ...
21.
www.medpulse.ru:
Соевый феномен
08.04.2004
... из малины и киви 1/4 стакана мягкого тофу, 1/4 стакана свежей или замороженной малины, 1/2 киви, 1/2 стакана апельсинового или
ананасового сока. Все ингредиенты взбить в миксере до состояния однородной массы. ...
22.
www.medpulse.ru:
Папайя от дерматита
07.07.2003
... энзимы, полученные от коровы и свиньи. Все мы хорошо знаем фермент панкреатин, входящий в состав фестала, энзистала, панзинорма. Но нужно было выделить растительные энзимы. Их-то и обнаружили в
ананасе и плодах папайи. Так появились на свет полиэнзимные препараты, основу которых составляют животные и растительные энзимы. Среди них - средство вобэнзим. Попадая в наш организм, энзимы из такого ...
23.
www.medpulse.ru:
Диета ТОП-МОДЕЛЕИ
02.07.2003
... а соль удерживает воду в организме.l Петрушка ослабляет чувство голода. Стоит пожевать веточку - и аппетита как не бывало.l Содержащийся в ломтике
ананаса энзим бромелин активизирует сжигание белков. ...
