Архив за 05 июня 2011
Болезни хлеба: ставим диагноз и не заражаемся
Методы диагностики
Болезни хлеба возникают или из-за использования муки с повышенной микробиологической загрязнённостью или при хранении хлеба в условиях повышенной влажности и температуры. Основные недуги хлеба – плесневение, картофельная болезнь, меловая болезнь и кровяная болезнь